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2008年11月30日 (日) 23:41

カップケーキ 卵……２個 ホットケーキミックス……100グラム 無塩マーガリン……100グラム 砂糖……40グラム バニラエッセンス……適量 ①卵黄と卵白に分けます。 ②卵白と砂糖でメレンゲを作ります。 ③マーガリンを柔らかくします（溶かしてはいけません） ④柔らかくしたマーガリンと卵黄を混ぜて更に残りの砂糖を加 えて混ぜます。 ⑤メレンゲを半分入れて更に混ぜます。バニラエッセンスも加 えます。 ⑥ホットケーキミックスを加えて更に混ぜます。 ⑦残りのメレンゲを加えてメレンゲがなくなるまで混ぜます。 ⑧型に流し込みます。 ⑨160度で40分焼きます。 パウンドケーキと作り方は同じです。昨日作ったケーキの材料で余った生クリームを使い切りたいので、今日もケーキを作ってみたのですが、パウンドケーキの型がなくてカップケーキの型しかなかったのでカップケーキで焼きました。 生クリームはホイップクリームにしてカップケーキの上にのせて、更にデコレーションとしてチョコレートとイチゴチョコのチョコペンで描きましたが、適当&雑なのが私の性格を顕してしまっています。 作り方は↑の材料で作りますが我が家では更に粉末のコラーゲン50CC分と、乳児用粉ミルク（粉末状のまま）100CC分を加えて混ぜ合わせました。これによってコラーゲンと粉ミルクの栄養分（DHAやビタミンなど）を摂取することが出来るので健康に良いケーキになります。 でも私は生クリームでやられてしまい胃がもたれてしまいました。